Fermento biológico seco: xícara, colher e copo em gramas
1 xícara de fermento biológico seco = 150 g
| Medida | Volume | Peso |
|---|---|---|
| 1 xícara (chá) | 240 ml | 150 g |
| ½ xícara (chá) | 120 ml | 75 g |
| ⅓ xícara (chá) | 80 ml | 50 g |
| ¼ xícara (chá) | 60 ml | 38 g |
| 1 copo americano | 190 ml | 119 g |
| 1 colher de sopa | 15 ml | 9,4 g |
| 1 colher de chá | 5 ml | 3,1 g |
A xícara de chá padrão tem 240 ml. Uma xícara rasa de fermento biológico seco pesa em média 150 g, ou seja, cerca de 0,63 g por ml. As outras linhas saem da mesma conta: uma colher de sopa tem 15 ml, então pesa cerca de 9,4 g.
De gramas para xícaras
| Peso | Xícaras (chá) |
|---|---|
| 100 g | ⅔ |
| 200 g | 1 ⅓ |
| 500 g | 3 ⅓ |
| 1 kg | 6 ⅔ |
Os valores são médias de tabelas de conversão brasileiras, com medidas rasas (niveladas com uma faca). O peso real varia, em torno de 10%, conforme o ingrediente é peneirado, apertado ou a marca. Para confeitaria de precisão, use uma balança.
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Perguntas frequentes
- Quantos gramas tem 1 xícara de fermento biológico seco?
- Em média 150 g, com a xícara de chá padrão de 240 ml rasa.
- Quantos gramas tem ½ xícara de fermento biológico seco?
- Em média 75 g (120 ml).
- Quantos gramas tem 1 colher de sopa de fermento biológico seco?
- Em média 9,4 g, com a colher de 15 ml rasa.
- Quantos gramas tem 1 colher de chá de fermento biológico seco?
- Em média 3,1 g, com a colher de 5 ml rasa.
- Quantos gramas tem 1 copo americano de fermento biológico seco?
- Em média 119 g, com o copo de 190 ml cheio.