Quantos gramas tem uma xícara?

Depende do ingrediente: a xícara mede volume (240 ml) e cada ingrediente pesa diferente. Esta é a xícara de chá rasa de cada um. Toque no nome para ver ½, ⅓ e ¼ de xícara, copo americano e colheres.

Farinhas e amidos

Açúcares

Chocolate e cacau

Líquidos e laticínios

Gorduras

Grãos e sementes

Outros

Temperos e fermentos

Os valores são médias de tabelas de conversão brasileiras, com medidas rasas (niveladas com uma faca). O peso real varia, em torno de 10%, conforme o ingrediente é peneirado, apertado ou a marca. Para confeitaria de precisão, use uma balança.